北纬24°附近，高黎贡山的余脉环抱着一片秘境——龙陵县龙江乡三台山村。雨后的村庄，云雾漫过树梢，88.77%的森林覆盖率，不仅绘就了一幅静谧的自然风光，更孕育了丰富的生态资源。腐叶层下，紫红相间的大红菌便是自然赋予这片土地最珍贵的礼物。

三台山村平均海拔1860米，年平均气温14.5℃，降雨量为1900毫米，独特的立体气候条件为红菌的生长提供了得天独厚的环境。这里的红菌，个头大、色泽鲜艳、肉质鲜美，成为了市场上备受追捧的珍品。村民赵红发，就是这片土地上的受益者之一。天还没亮，便踏入山林，轻轻采摘这些珍宝。早上八点多，已经背着半篓大红菌到家了。

面对鲜菌保存时间短的难题，三台山的村民积极寻找方法。赵红发凭借多年的经验，将鲜菌烘干，不仅延长了保存时间，更让红菌的价值实现了提升。他先把菌子倒进盆里，用南瓜叶轻轻擦掉掉泥土，清理菌褶里的枯叶，再按菌盖直径进行分拣，并均匀地铺在透气的托盘上放入烘干机。“以前找的鲜菌，遇到雨天运不出就烂了，通过烘干，当天采的菌子就能处理。”他指着墙角的低温烘干机，“我做了好多年了，一年做80斤左右干菌，能卖到700元左右一公斤，每年收入能有5万元左右。”

而三台山的村干部，更是积极想办法带领大家走得更远。他们引进了先进的烘干设备。低温烘干既保留了红菌的原始香味，又确保了加工过程的纯天然。这种方式不仅提升了红菌的附加值，更让三台山村的红菌远销外地，赢得市场赞誉。村干部陈贵昌介绍说：“每年采摘季节，都有120多名村民专门从事采摘工作，能为群众增收超过30万元。今年红菌价格比较好，根本不愁卖。”

“以前靠山吃山，现在护山养山，靠加工细水长流，这日子才踏实。”护林员王树佐说道，只有守护好这片绿水青山，才能焕发出源源不断的生机与活力。暮色渐浓，空气中还飘着淡淡的菌香。在三台山村，生态保护的坚守、加工增值的探索，让生态的价值真正看得见、摸得着！