霜降过后，龙新乡勐冒社区大青菜迎来了丰收季，成片绿油油的青菜又大又嫩，很是诱人。村民们正忙碌着收割、过秤、分装、装车，脸上洋溢着丰收的喜悦。菜地里一片欢声笑语，呈现出一派繁忙的景象。

龙新乡勐冒社区是典型的高寒冷凉山区，有着天然肥沃的黑色土壤，这里的农民充分运用这一资源条件，大面积推广“一年三熟”轮作技术，形成“春种玉米、秋种青菜、冬种土豆”的农业模式。这里的青菜追求的是纯天然无公害，具有植株大、色泽亮丽、口感鲜、营养丰富等特点。

“青菜生长周期不长，一般25-45天左右，投入少，效益稳定。现在到了收菜的时候，每天菜地里都有周边的村民来帮助采摘青菜。采摘下来直接装车运走，一点都不愁销路。”勐冒社区青菜种植户徐大姐笑着说道。

据了解，勐冒社区今年青菜长势喜人，种植青菜达900多亩，亩产最高可达4000公斤，最大单株可达7公斤以上，每公斤能卖0.5元左右，每亩收入可达2000元左右。

“三天不吃青，肚里冒火星”可见人们对青菜的依赖。尤其是冬季，青菜汤、素炒青菜芯、酸扒菜、水腌菜、干腌菜、腊腌菜等青菜美食成为了人们餐桌上必不可少的菜品之一，给人们带来不同酸甜苦辣的滋味。一筷下肚，整个人从昏昏欲睡的状态里醒来，变得元气满满。