秋季开学以来，为持续筑牢校园食品安全防线，有效防范化解餐饮安全风险，保障广大师生饮食健康安全，平达市场监管所精准发力、多措并举，扎实开展校园食品安全监督检查、抽样检测及从业人员专题培训工作，全方位织密校园食品安全防护网。

深耕校内排查，压实食堂安全底线。紧盯校园食堂关键点位，开展常态化全覆盖安全检查，累计检查学校食堂12家次。重点围绕后厨环境卫生、食材进货查验、食品储存加工、餐具清洗消毒、食品留样管理、台账记录等关键环节逐项细致核查，严查过期变质、来源不明食材及不规范操作行为。现场督促整改各类细微隐患，督促学校严格落实食品安全主体责任及常态化自查制度，从源头守住校园餐桌安全底线。

聚焦周边业态，净化校园经营环境。聚焦校园周边食品经营领域，持续加大巡查整治力度，对辖区6家校园周边食品经营户开展监督检查。重点核查经营资质、食品保质期、进货渠道及储存条件，严查“三无”、过期、不合格食品，及时消除校园周边食品安全隐患。同步开展普法宣传，引导经营商户守法诚信经营，禁止向未成年人销售烟酒类产品，全面净化校园周边食品安全消费环境。

强化抽样检测，精准把控食材质量。坚持以抽检促规范、以检测排风险，主动配合保山市检验检测院对辖区学校食堂开展食用农产品专项抽样检测，累计检测9家次。重点对校园日常使用的果蔬、肉类、粮油等食材开展安全筛查，用科学检测数据精准排查食品安全隐患，坚决杜绝不合格食材流入校园餐桌，切实保障师生饮食安全。

抓实技能培训，提升规范履职水平。立足抓牢人员管理关键环节，组织开展校园食堂从业人员食品安全专题培训1期，食品安全管理员和从业人员共计56名参训。培训紧扣校园餐饮操作实际，通过播放视频和讲解食品安全法律法规、岗位操作规范、风险隐患排查、食品留样标准及应急处置等重点内容，进一步强化从业人员责任意识、安全意识和规范操作能力，全面提升辖区校园食堂标准化规范化管理水平。

在未来，平达市场监管所将持续保持监管高压态势，常态化开展校园食品安全巡查、隐患复查和宣传培训，持续压紧压实各方责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为平安和谐校园环境保驾护航。