中、高考将至，为保障广大考生饮食安全，有效预防食源性疾病，保山市市场监管局温馨提示考生和家长注意饮食安全。

一、压实主体责任

学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，严把采购、贮存、加工、烹饪等各环节关口，规范执行食品留样制度，全面排查整治食品安全隐患。严禁采购、加工野生菌、四季豆、发芽土豆、鲜黄花菜等高风险食材，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。网络餐饮服务第三方平台及餐饮经营者须落实线上线下同标同质，加强送餐人员健康及卫生管理，保障外卖食品安全。

二、合理选择就餐

考生应优先选择在家、学校食堂或定点餐饮单位就餐。如确需外出就餐，请选择证照齐全、卫生条件良好的餐厅，并索要发票或收据。不在路边露天无证摊点就餐，谨慎选择网络订餐，收到外卖后请核对封签是否完好，并尽快食用，避免长时间存放。尽量不购买凉菜熟食、生食海产品等生冷食品。

三、均衡膳食营养

饮食应以清淡、营养均衡为主，注意荤素搭配，多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入鱼、肉、蛋、奶、豆制品。主食以谷类、薯类为宜，主动足量饮用白开水，不喝生水和散装冷饮。遵循考生日常饮食习惯，切忌突然改变菜式或暴饮暴食，少食油腻、辛辣、生冷食物，避免肠胃不适。

四、慎用保健食品

保健食品不能替代药物，不具备治疗疾病的功能，考生不要盲目食用。国家从未批准过具有“补脑”“提高智商”等功能的保健食品，切勿轻信夸大宣传。如需购买保健食品，请认准“蓝帽子”标志和批准文号，仔细阅读适宜人群及食用量，通过正规渠道购买并留存凭证。

五、保持个人卫生

考生应养成良好的卫生习惯，饭前、便后要洗手。外出就餐时鼓励使用已消毒的餐饮具，提倡使用公筷、公勺分餐，降低交叉污染风险。尽量减少不必要的人员聚集，外出到人员密集场所建议佩戴口罩，保持安全距离。

六、增强维权意识

考生在外用餐后如出现发热、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，应立即前往正规医疗机构就诊，并妥善留存消费票据、就诊记录、检验报告等凭证。中高考期间，市场监管部门将加大巡查检查力度。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话：12315。

祝愿广大考生考试顺利、金榜题名。

                                                                  保山市市场监督管理局

                                                                      2026年5月27日