为进一步加强中小学、幼儿园校园食品安全监管，有效预防和控制食物中毒事件的发生，保障广大师生返校后饮食安全和身体健康，近日龙江市场监督管理所对辖区内中小学开展2022年秋季学校食品安全专项检查，为“平安开学、开学平安”保驾护航。

压实责任，绷紧“思想弦”。在检查前提前督促各学校严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，履行食品安全校长负责制。要求学校对食品安全进行一次“大起底”，对库存食品、设施设备、食堂环境卫生等进行全面自检自查和整改。

加大排查，绷紧“责任弦”。在检查过程中，龙江市场监管所主要对学校食堂、校外供餐单位、校园周边小超市等进行了检查。重点对学校食堂仓储环境卫生、每餐留样、餐饮具消毒保洁、加工制作以及从业人员健康情况等进行检查，并重点询问查看了是否加工食品安全法明令禁止生产经营的食品，是否制售冷食类食品、生食类食品、现榨果蔬汁等，确保学校食堂建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，做好安全可追溯。

加强引导，绷紧“教育弦”。在检查中注重整治和宣传结合，对食堂监管人员和从业人员宣传食品安全知识，普及《中华人民共和国食品安全法》相关规定，明确其主体责任，及时消除食品安全风险隐患。