为进一步加强烘焙类食品安全监管，督促生产经营者落实主体责任，日前，龙陵县市场监管局平达市场监管所开展烘焙类食品安全专项检查工作。

检查中，执法人员重点检查预包装糕点包装是否规范，食品标签是否明确了食品名称、净含量、生产者名称及地址、生产日期、保质期等相关内容；营业执照、食品经营许可证、食品生产加工小作坊登记证、从业人员健康证等证件是否短缺、过期；糕点小作坊的生产加工环境、设施设备清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足必备的生产条件要求，是否超范围超限量使用食品添加剂，是否严格执行进货查验记录、索证索票记录等，及时消除存在的食品安全风险隐患，堵塞食品安全漏洞，筑牢食品安全底线。

截至目前，共检查糕点生产加工小作坊5户、食品流通销售经营户4户，对每户经营主体的加工操作间提出整改要求并限期整改。通过此次检查，提高了食品生产经营单位主体责任意识，为消费者营造了安全放心的食品消费环境。下一步，平达市场监管所将继续对糕点生产加工小作坊和预包装食品销售单位开展监督检查，进一步规范辖区内烘焙类食品生产经营行为，确保消费者“舌尖上的安全”。