近年来,龙陵县石斛产业坚定不移贯彻新发展理念,坚持以提高发展质量和效益为中心,以供给侧结构性改革为主线,扩大有效供给,满足有效需求,围绕石斛农业种植、生产加工、消费使用环节,着力从标准化建设为切入点,构建石斛产业发展标准体系,推进石斛品种培优、品质提升、品牌打造,力促石斛产业转型升级。
突出石斛种植“创标”,力促品种培优。面对紫皮石斛无标准种植生产,2006年至2008年,龙陵县实施了第五批全国农业标准化国家级石斛种植示范区项目,起草了《紫皮石斛》(DB 53/T 290-2009)云南省地方标准,并于2009年10月1日经云南省质量技术监督局批准发布实施,该标准从产地环境、种苗培育、生产技术、质量安全等方面对紫皮石斛进行全面规范,加快推进龙陵建成规范化、标准化、优质优产高效的紫皮石斛种植基地步伐。2013年完成《紫皮石斛》(DB 53/T 290-2013)云南省地方标准修订,对紫皮石斛理化指标、农药残留指标、重金属残留指标、卫生指标等质量安全指标进行修改完善,为产品质量判定提供了依据。随着石斛栽培管理技术不断创新,科研成果不断取得新突破,为进一步推广紫皮石斛栽培管理新经验、新技术,科研新成果,2022年10月立项对《紫皮石斛》(DB 53/T 290-2013)云南省地方标准修改完善,使《紫皮石斛》云南省地方标准符合新要求,更加科学合理有效指导生产实践,计划2023年11月底完成修订。2017年完成《齿瓣石斛培育技术规程》(LY/T 2820-2017)中华人民共和国林业行业标准的制定,同年6月5日发布,9月1日实施,该标准从种苗培育、栽培、抚育管理、采收和采收后处理、生产档案建立与管理等方面规范齿瓣石斛的培育技术,为保护处于濒危状态的齿瓣石斛(俗称紫皮石斛)自然资源,改变无序采挖,促进石斛品种培优起了推动作用。目前,全县共收集保育药用植物种质资源2466份鉴定种质616种;发现新种8个,中国新纪录种4个,选育了9个新品种、10个优良品种。
突出石斛加工“创标”,力促品质提升。面对龙陵石斛无标准生产加工,存在工艺、分等、质量、检测、检验方法及包装、储存、运输等方面难于有效控制,限制了龙陵石斛的综合开发利用,限制了龙陵石斛加工品质的提升,2022年龙陵县积极向云南省中药材种植养殖行业协会申请,起草制定《绿色药材铁皮石斛产地加工规程》(T/YNZYC 0043—2022)团体标准和《绿色药材紫皮石斛产地加工规程》(T/YNZYC 0077—2022)团体标准,于2022年12月3日发布,12月30日实施。这两项团体标准从铁皮石斛和紫皮石斛的术语和定义、采收、加工、包装、运输和贮藏、档案做了规定,适用于绿色药材铁皮石斛和紫皮石斛的产地加工。截至目前,全县注册石斛生产加工企业137户,培育石斛产业规上企业8户,成立石斛专业合作社36户,建成标准化石斛枫斗加工厂15户。通过龙头企业推广运用,研发石斛原液、石斛酒、石斛含片、石斛精粉、石斛冻干粉等30个系列100多个产品,提高了石斛产品质量品质。目前,龙陵县又积极向云南省市场监督管理局申请《紫皮石斛枫斗质量等级标准》云南省标准化研究项目,申请项目资金30万元,用3年的时间开展紫皮石斛枫斗加工工艺、分等规格、枫斗质量要求、枫斗的检测、检验方法、石斛枫斗在包装、储存及运输方面的研究,提高紫皮石斛枫斗的质量和数量,提高市场竞争力,保证品质安全,增加产品收益。
突出石斛消费“创标”,力促品牌打造。面对紫皮石斛无标准消费使用,2017年起草制定《云南省食品安全地方标准紫皮石斛》,2018年1月19日,云南省卫生和计划生育委员会发布《食品安全地方标准紫皮石斛》(DBS 53/027-2018)地方标准的公告,对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量和不适宜人群等进行明确规定。该标准于2018年2月19日起正式实施。2020年龙陵县起草制定《铁皮石斛花》《铁皮石斛叶》云南省食品安全地方标准,2021年4月23日,《铁皮石斛花》(DBS 53/030-2021)《铁皮石斛叶》(DBS 53/031-2021)云南省食品安全地方标准经云南省卫健委批准正式发布,于2021年10月23日正式实施。2021年起草制定《紫皮石斛(齿瓣石斛)中药标准》(云PZGF-0011-202),云南省药品监督管理局于2021年12月1日发布公告(2021年第25号)批准实施,自2021年12月7日之日起执行。该标准从性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定以及饮片的炮制、性状、性味与归经、功能与主治、用法与用量、贮藏等方面作出了规定。这三项标准的实施,打开了龙陵石斛市场准入,“龙陵石斛”品牌日趋响亮,紫皮石斛成为了全国唯一进入医保的石斛品种,是全国中药材作为食品开发利用的成功案例,也是中国第一个石斛领域的食品标准。