为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示,倡导健康、安全、文明的用餐理念和健康生活习惯,龙陵县市场监管局多措并举深入推进文明餐桌行动,坚决制止餐饮浪费行为。
一是强化日常监管。把推进制止餐饮浪费行为与深化“净餐馆”爱国卫生专项行动有机融合,坚持统筹推进、分类实施,从大中型餐馆、机关食堂、学校食堂入手,逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸,引导餐饮服务单位自觉倡导文明、科学、健康的饮食习惯,摒弃奢侈消费,杜绝舌尖上的浪费。严格贯彻食品安全相关规定,督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任,保证向消费者提供安全可靠的餐饮食品。对浪费较多的餐饮服务单位进行提示整改,对整改不到位的进行公开曝光。
二是强化行业自律。结合爱国卫生“净餐馆”专项行动,对全县各中小型餐饮服务单位开展上门宣传,宣讲国家关于节约粮食、文明用餐等相关政策,要求餐饮服务单位将制止浪费纳入生产、加工、服务的全过程,减少餐厨垃圾;并根据消费者要求提供“半份、半价”“小份、适价”的餐品服务,提供可选择套餐,引导消费者节俭用餐、科学绿色消费;提供环保打包服务,做到客走盘光。
三是加大宣传力度。深入开展“公筷行动”“光盘行动”等主题宣传,充分利用新闻媒体、微信、宣传栏、LED屏等方式,助推文明餐桌活动深入开展。在辖区各餐饮服务单位醒目位置张贴文明餐桌宣传画,倡导餐饮消费者不讲排场,节约消费、理性消费、避免铺张浪费,引领“厉行节约、文明用餐”的良好风尚,营造“文明新风尚、健康好习惯”的良好氛围。
截至目前,县市场监管局共在全县各餐饮服务单位张贴由保山市人民政府食品安全委员会办公室、保山市市场监管局印制的《厉行节约制止浪费》宣传海报1000余份;张贴由龙陵县推进爱国卫生“7个专项行动”领导小组办公室印制的《厉行节约 杜绝浪费》宣传海报1000余份,大力倡导“减量减价、点菜提醒、光盘行动、绿色包装、公勺公筷”。共检查指导餐饮服务单位691户,发放《餐饮服务环境卫生全改善行动告知书》620份,发放《龙陵“公筷公勺”倡议书》584份。