在高黎贡山余脉深处的象达镇勐蚌村，茂密的栎树林间，一群毛色油亮的黑猪正悠闲地拱食着落地的栎果。这是当地致富带头人莫再让探索培育的“栎果猪”。从二十世纪九十年代中期最初的寥寥数头，经过三十年发展，如今本村栎果猪总存栏已超800头，莫再让自家存栏稳定在400余头。

勐蚌村属高寒山区，栎果猪采用原生态放养模式：白天猪群进山自由采食富含营养的栎果，晚间回圈搭配少量玉米粗粮，每头生猪放养周期不少于12个月。充足活动与天然饲食，让栎果猪肉质紧实、带有淡淡的栎果清香，无腥膻味，清炖、炒制、腌制风味俱佳。

早年当地交通不便，生猪大多仅供自家食用。莫再让发现栎林放养生猪肉质优势后，决心发展特色养殖。缺少资金，他便以“滚雪球”方式滚动发展，缺少销路就骑摩托运送腊制品到集镇摆摊，依靠品质逐步积累周边口碑。2015年，莫再让投入百余万元改造50亩山林养殖场，同步开发肉肠、腌腊等产品延伸产业链。

此前，因销售渠道有限，栎果猪收购价格偏低。2025年12月，莫再让在龙陵县城开设“勐蚌栎果猪”线下直营门店，直供消费者。通过现场试吃推介，优质栎果猪迅速收获稳定客源，鲜肉售价每斤20至25元，市场需求旺盛。目前产品线已覆盖鲜肉、手工肉肠、农家腌腊等多个品类。

三十年深耕，莫再让不仅依靠栎果猪实现增收，还带动全村农户共同发展。他向村民收购栎果，同时无偿分享养殖技术，引导农户参与养殖。“下步，我会继续把栎果猪产业做大做强，带动更多村民就地就业、增收致富。” 莫再让信心满满地说道。

供稿/郭绍珊