为严厉打击私屠滥宰、违法经营等违法行为，有效消除动物疫病传播安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。连日来，木城乡开展鲜猪肉市场专项检查行动，筑牢群众“舌尖上”的安全网。

在行动中，木城乡认真摸排全乡范围内集市情况，做到底数清。同时，按照各村集市时间，组织执法人员到现场进行监督检查，做到监管全覆盖，并重点检查猪肉经营主体证照、检验检疫合格证明、从业人员健康证明、经营环境卫生等情况，坚决杜绝不符合食品安全标准的肉类进入市场。同时，引导辖区内农村个人自宰自食的生猪进入屠宰场集中屠宰、集中检疫。

“我们在检查的同时，还向商户和群众普及食品安全知识及相关法律法规的宣传，督促经营者要严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营，对于检查中有问题的将让其立即进行整改。”检查组工作人员介绍。

来到菜市场买菜的杨先生，在看到工作人员耐心细致地对每一个猪肉商户进行检查，他告诉记者：“开展这样的检查比较好的，很多时候我们自己是无法分辨猪肉是否有问题，这样检查后，我们吃起来也就放放心心的了。”

在检查过程中，木城乡还积极组织辖区鲜猪肉商户开展座谈会，发放市场监管告知书，与辖区商户签订《猪肉质量安全承诺书》，认真履行食品安全主体职责，切实保障消费者的合法权益，严厉打击生猪私屠滥宰行为，全力守护群众“菜篮子”安全。

木城乡相关负责人表示：今后将持续加大监管力度、强化部门沟通协调，形成执法合力，切实维护鲜肉市场经营秩序。同时督促鲜肉销售者依法经营、诚信经营，切实保障食品质量安全，为全乡百姓食品安全保驾护航。