说起美食在帕掌河村肯定数不胜数，虽然平平无奇，但它一层层一面面都蕴含着村民对菜品精心烹饪的热情与喜爱，切实体现出人们对高品质生活的追求。

打开时间闸门，让我们走进村民的小院，一起来看看八宝饭、酥肉、重楼烀鸡、腊肉炒鸡枞、蜂蛹炒辣椒的制作过程以及“故事”，回温劳动人民辛勤付出的时刻，见证勤劳的双手制作出不同口味的美食，追寻老一辈人的足迹。

每逢喜事，主人家会制作一碗碗香喷喷的八宝饭，八宝饭选用颗粒饱满均匀的圆糯米，将其拌上芝麻和猪油，放入碗具中，在糯米上放入大枣、枸杞、莲子、瓜子仁、葡萄干等果料，放入蒸笼蒸四十分钟后，便可食用，吃起来软糯香甜，让人心里暖滋滋的。八宝饭蕴含着吉祥如意、早生贵子的含义，深受大众的喜爱。

主厨们也会炸“酥肉”招待远方的宾客，酥肉里放着精选的猪里脊肉条、豌豆面、花椒面、草果面等，放入油锅高温炸制，酥肉外皮金黄酥脆，尝起来酥脆可口、柔嫩多汁、香而不腻，酥肉易保存，可放入冰箱冷藏或者用猪油“撸”起来或者送给挚友，都是一种不错的选择。

在众多美食中固然少不了重楼烀鸡，重楼作为帕掌河村的支柱产业之一，占有极其重要的角色，它是一种传统的中药材，更是村民经济收入的“小土精”。重楼搭配上本地土鸡，味道更是一绝，两者味道相互融合，汤色鲜亮，端起一碗暖暖的重楼烀鸡汤，轻轻地喝上一口，热腾腾的热气把整个冬天都温暖了起来。

当然，帕掌河村除了有八宝饭、酥肉、重楼烀鸡，更有黄精烀鸡、腊肉炒鸡枞、蜂蛹炒辣椒、大红鸡枞炖土鸡、猪头肉、猪肝酱、自家腌制的“萝卜丝”及“洋瓜丝”等，这些美食不仅体现出了村民们对“吃”的越来越讲究，更承载着他们对自身健康调理的重视度。