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侨乡象达
龙陵象达:金秋稻米香 碾子转动忙
发布日期:2023年10月20日 14:57 浏览:[] 作者: 来源: 龙陵新闻 打印

金秋十月,龙陵县象达镇水稻陆续成熟进入收割期,村民们正抢抓晴好天气,忙着将成熟的稻谷收割晾晒,迫不及待想品尝今年丰收的味道。

走进邦工村秕谷田小组,古老石碾在清澈泉水的冲击下缓缓转动起来,碾槽中黄灿灿的稻谷在碾盘的碾压下慢慢碎裂,一颗颗晶莹剔透的米粒洁白如玉。“以前没有碾米机的时候,来碾米的人很多,有时候天黑了还在碾,于是派人专门看守……”回忆起往事,村民杨世旺总是滔滔不绝。

在田埂上架起柴火,用铜锅慢慢烹煮一碗碾子米,是无数人儿时的记忆。20世纪90年代以前,象达镇几乎都建有碾子坊,碾子坊里无一例外地有碾台、碾盘、碾槽、碾架,有的还有水磨、手摇风车等。

随着打米机的出现,碾子坊就慢慢地消失了。邦工村村民在高山梯田上依旧延续传统耕种方式,村党总支紧跟市场,把荒废的碾盘、水磨、脚碓、手摇风车等重新利用,带动群众谋划碾米产业创收。

驻足碾子坊前,看到沉寂已久的碾子重新转动,勾起了人们深深的回忆……碾子米凝聚着劳动人民的心血与智慧,是“有文化内涵的生态农产品”,是象达镇邦工村群众对传统文化的信仰与传承,是悠久的农耕文化在新时代展现出的无穷魅力。