在龙陵·龙江第七届“稻花鱼节”即将到来之际，为扎实推进食品安全“两个责任”，提高农家乐服务水平，助力乡村旅游，9月20日，龙江市场监督管理所对辖区内40余名农家乐业主开展了“稻花鱼节”前农家乐专题培训。

培训会上，从农家乐主体资质、亮证亮照经营、主体责任意识、食品原料贮存条件、经营场所卫生环境、操作人员个人卫生及操作规范、餐具清洗消毒、食品生熟分离、食品进货查验和索证索票履行情况等方面进行了专题解读。内容具体实用，针对性和指导性强。

本次培训，重点强调了农家乐餐饮服务规范化管理中的重点和难点，并针对这些问题和难点提出具体的整改意见。此外，还对农家乐明码标价、文明诚信经营、燃气安全等相关规定进行了学习，并要求各农家乐餐饮服务单位严格按照规范化标准开展经营活动，不断增强自身发展意识、服务意识、诚信经营意识，引导农家乐餐饮服务规范化发展，保障游客用餐安全。