长期以来，茶叶产业一直是龙江乡大新寨村的支柱产业，采摘出售鲜叶收入是村民的主要经济来源。但一直以来，在村民的认知里，茶叶就是简单的揉制、晾晒等传统绿茶加工工艺，喝茶只是简单的开水冲泡而已，所以多年来茶产业一直停留在粗茶加工的低级阶段，收入不高。

2022年11月，在保山市人力资源和社会保障局的关心下，云南云茶职业技能培训学校的茶艺老师到龙江乡大新寨村开展了为期15天受训31人的茶艺师技能培训。本次培训内容理论知识结合实操技能，主要从茶叶专业知识和茶叶冲泡、茶园管理等方面开展培训。通过培训，让广大群众认识了高端茶和生态茶的意义所在，对以后发展茶叶有了新的方向，不要一直停留在台地茶走量的思想观念上。同时对职业道德、茶文化、礼仪、接待、茶艺展示等，提升了科学饮茶和促进茶叶健康生产存运，做到识茶辨具，认识所有器具，正确使用茶具冲泡好每一杯茶，泡好家乡茶讲好家乡茶。

结合本次培训，大新寨村两委更加坚定了茶产业发展的决心，誓要走出一条制作高端茶叶路子，提标减量促增收，从茶园管理入手，一是改变方法应用手工采摘的方式，采好茶才能做出好茶叶；二是提高思想认识，走生态路线，不打农药不施化肥，做成有机茶叶。