为进一步巩固爱国卫生“七个专项行动”之“净餐馆”专项行动的成果，加强国庆期间食品安全，提升龙江乡农家乐、餐馆的服务水平，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。9月28日，龙江乡召开2021年食品安全暨2021年农家乐、餐馆培训工作会。

培训会上，邀请了龙陵县市场监督管理局食品股股长王斌作了专题培训，采用PPT课件，用通俗易懂的语言和图文并茂的方式，对爱国卫生“净餐馆”专项行动中餐饮服务行业的周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康等方面进行详细介绍和讲解。

培训要求餐饮服务单位责任人要严格规范后厨卫生及仓储管理，做好日常消毒工作，不断改善餐饮服务环境卫生条件，保持用餐场所的干净整洁，确保餐饮消费放心、安心、舒心。后期将由龙江乡市场监督管理所牵头，强化日常检查，定期不定期暗访通报，评出“红黑榜”，确保全乡“净餐馆”专项行动落地见效，让群众“舌尖上的安全”得以保障。