“摇摇摆摆大阿姐，秀秀气气二阿姐，眼睛弹之三阿姐，雪白滚壮四阿姐”。没错，就是当季“爆款”——荷叶、荷花、莲蓬、藕“四姐妹”。夏天，是荷的主场，即使花落了，还有莲蓬延续美的故事，花刚落去时的莲蓬依然是稚嫩的，却也能勇敢地直面风雨，稚气渐消，莲蓬褪去稚气换上青衣，以成熟的样子面对世界，一颗颗莲子调皮地露出头来，用晶莹的水滴为眼，将世界收入心里。

又是一年莲蓬上市时，价格都是公道的，五块钱可买三四个，掰开莲蓬，一个一个莲子真是惹人喜欢；剥开莲蓬，白色莲房里，一个个绿油油的排列整齐。吃在嘴里，水嫩清甜，凉丝丝的，外绿内白，唇齿留香。小小的莲蓬，是除了夏日无法品尝的美食，我们每个人都有属于自己夏天的味道，这些味道里藏着我们的独家回忆，以及回不去的夏天。吃莲蓬的“黄金期”，本地人更多只是“尝个鲜”，不比“邻居”杭州西湖的荷叶、莲蓬一开卖，半个小时，就被抢购一空，难怪有人戏称“跟抢AJ鞋有得一拼”。

一定要说新鲜的莲蓬有多好吃，可能很多人未必认同。每年夏天来上一口的意义，更多在于感受季节在唇齿间“跳跃”，以及“乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”的野趣。顺着沿江公路行驶到龙江，在弄岗社区路边小路开进去，就能看到莲蓬，还有一些花苞，并没有完全的开放，却也有着一股诱惑力。对于吃货来讲，最大的诱惑便是花开之后的果实了，莲蓬才是最爱呀！挑莲蓬也是一项技术活，不是说莲蓬越大越好。要“一看、二摸”，首先是看。“你看一个个像眼睛一样的东西鼓出来，就可以吃了。”“眼睛”，指的是一颗颗莲子。新鲜的莲蓬，表皮呈鲜嫩的绿黄色；若表皮转为深绿色，那就说明已经“老”了。若观察再仔细一些，要挑那些莲心有些凹陷的，这样剥出来的莲子口感会比较甜。其次是摸。新鲜的莲蓬摸上去的手感会比较硬。“白白胖胖”的莲子即摘即食，口感爽脆，有点苦，又带点儿似有若无的甜。至于用来煲汤或者做夏日甜品的莲子，讲究的则是“入口即化”的软糯口感。

在很多人心里，莲蓬在承包了他们味蕾的同时，还有度过的儿时的夏日。荷塘就像一个挖不尽的宝库，给了人们馈赠和惊喜。吃着莲子感觉童年和夏日，早已溶在了荷塘里。也明白了，这就是家乡的味道。夏日莲蓬正当时，爱吃莲蓬的小伙伴们，万万不可错过啦！