近日，镇安镇中心学校组织开展了2025年秋季学期食堂食品安全培训，辖区内各学校食堂管理人员及从业人员共70余人参加，为新学期校园食品安全筑牢 “第一道防线”。

镇安市场监督管理所监督员结合校园食品安全检查中的常见问题，围绕食品安全法律法规、食堂操作规范、食品加工过程控制等内容，进行了细致讲解，着重强调了食材采购索证索票及进货查验记录的重要性。在操作规范讲解中，通过实际案例分析，让从业人员深刻认识到了不规范操作的危害，让参训人员认识到规范操作在食堂工作中的必要性和紧迫性，也进一步强化了大家的食品安全责任意识。

此次培训不仅提升了镇安镇校园食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和专业操作能力，更构建了 “学校主导、部门监管、全员参与” 的校园食品安全管理格局，为新学期师生饮食健康保驾护航。