随着人们生活水平的提高，素有“真菌皇后”美誉的竹荪作为营养丰富、味道鲜美的绿色食品，越来越受到人们的青睐，市场需求逐步扩大，市场价格也不断走高。在镇安镇陶丽林的菌子大棚里，一个个可爱的竹荪蛋已经悄悄从土里冒出了头，圆润可爱，仿若圆圆的鸡蛋。待到成熟时，竹荪就会从“蛋”里“破壳而出”，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，像一把把撑开的小伞。

“我通过去外面考察学习，又结合镇安的气候条件，发现我们这里非常的适合种植竹荪，今年，我在自己的大棚里种植了5亩多，现在长势非常的好，你看，已经有很多钻出泥土了，再过一段时间应该可以采摘了。”陶丽林看着这些竹荪蛋，脸上洋溢着收获的喜悦。

为了照顾好这些可爱的竹荪蛋，陶丽林每天来到基地的第一件事情就是到种植竹荪的大棚里看看，一边翻看竹荪的长势情况，一边告诉工人要怎么做。因为是第一次在大棚里种植竹荪，预计今年竹荪的产量大概在亩产300斤左右，收入可观。今年7月底，竹荪将迎来丰收。