无障碍浏览 长者模式 打开适老化模式 政府信箱 加入收藏 x
北门镇安
光阴里的古树茶
发布日期:2022年11月16日 10:18 浏览:[] 作者:郭东香 来源: 中国松山宝地龙陵 打印

我的父亲不喝酒不抽烟,就爱喝茶,他常说:酒少喝点无大碍,喝多了伤身体,烟不是好东西,有百害而无一益,只有茶是好东西,有百益而无一害。受父亲的影响,我偶尔会喝茶,但对茶没有什么研究,一个偶然的机会,我随龙陵作家协会到龙陵县镇东村去参观古树茶。

我一直相信,这世上有一种东西是充满了灵性的,对于世俗中的我们来说,古树茶便是一种救赎。镇东村是龙陵县的古茶树村,古茶树分布较多,居群集中,分布方式主要有单株独生、多株散生和块状成片三种,以多株散生居多,全村树径15cm以上古茶树有786株,树直径在30厘米以上古茶树有449株,很多古树茶估计树龄在2000多年。悠久的历史、丰富的种质资源,是茶叶发展历史的活化石。

古树茶长势强劲,每一片树叶都迸发出强悍的生命力,很多古树茶大到四五个成年人手拉手才能围起来,在参观的过程中,我们还看到有一部分古树茶的根部已经枯了,但是上面还是枝繁叶茂,用同行文友的话说就是,“病树枝头万木春”,古树茶生命力很顽强,一位老者告诉我,老树长到一定的年龄的时候,旁边就会长出小茶树,然后小树再慢慢长大,老树就会出现根部坏死的现象,虽然我们不知道古树茶是否会死去,到底它能活多久,但她这就像我们的母亲,用她们的养分供给小树成长。

古树茶,生于山野,长于天地之间,吸收日月之精华。摘一片古树茶的老叶子,放进嘴里咀嚼,淡淡的香味在嘴里蔓延,那一刻感觉你只属于大自然,你可以好好的热爱这个世界,总会有人来爱你。我也不清楚我是爱古树茶的气味,还爱着茶里的光阴、流逝的岁月。这些稀缺的古老树茶,是大自然给人类的馈赠,永远无法复制,但我想通过品古树茶,试着解读古树,体味千年神韵。

在古树茶旁,我们遇到了茶农李大爷,李大爷告诉我们:“古树茶是老祖宗留给我们的‘传家宝’,到目前为止,我们已经采了八代人了,我们还要一代代的传下去的。”,他还说:“古树茶本来一年可以采两次的,春季采一次,夏季还可以采一次,但是我们夏季舍不得采,我们要给古树茶留足生长的‘元气’”,“采摘品质最好的芽尖是制作高档春茶的首要环节,要把一个个芽尖从树枝上采摘下来,且不能用指甲去伤及茶尖断面,更是门技术活,来不得半点马虎。”在镇东每一个村民都有这样的认识。镇东的古树茶不使用化肥、除草剂等农药,使用粘虫板来防治虫害,在鲜叶采摘中,严格实行“一芽一叶”“一芽二叶”的标准,既保证了茶叶的品质,又保证了叶片的正常生长。我想古树茶生长的如此甚好,除了汲取了大地精华外,还离不开镇东村民的悉心照顾,他们像保护自己的子女一样守护着古树茶的成长。路途中,我跟老支书说,你们把古茶树养育的真好,老支书却告诉我不是我们养育了古茶树,而是古树茶养育了我们。

虽说只是一碗茶,但犹如家里的饭菜般,每棵茶的味道都不同,茶花的香味也不一样,我是粗俗的人,在清润的茶面前,最初并不能品出茶的韵味,只是感觉到古树茶真的很润口。参观完毕后,我给父亲带回了两袋古树茶,父亲说古树茶质朴而豪放,父亲把茶放进碗里,冲入沸水,闷上十分钟,然后倒在青花瓷的茶碗里,瞬间茶香四溢。那茶碗中,片片茶叶色泽墨绿,茶水中透出阵阵幽香。烧水、烫杯、泡茶、续水,每一道程序都极为讲究,我感叹这就是品茶。父亲告诉我,“镇东古树茶入口时有淡淡的苦涩味,但是回甘真的很不错。只有古树茶能苦转为甘,涩化为润。”“苦涩”两个字,让我想起了镇东草木的清香、溪流的清澈、森林的茂密,喝古树茶时,味是苦涩的,心却是清甜的。

自从喝了镇东古树茶后,父亲便“无可救药”的爱上了,每天都要泡上一壶,我也上瘾了,常常会去蹭茶喝。喝古树茶的过程中,我们卸下了使命和担当,去掉了多余的欲念妄想,整个心态变得平和安详。

岁月,不品尝也在,但只有品尝,诗意才会显现。有了诗意,人生才令人陶醉。喝一口茶,平淡,温和,沉静,清香。在这瞬息万变的尘世中,我在古树茶里品味着那一份内心的宁静,似乎也寻得了生命的真义。