新学期开始以来,龙陵县市场监管局龙江市场监管所联合乡派出所、综合行政执法队、平安法治办等相关部门,全面开展秋季学期校园食品安全专项检查,全力护航校园食品安全。
结合秋季食材易变质、师生集中用餐易引发食源性疾病的特点,龙江乡明确了检查重点和责任分工,以全乡中小学、幼儿园食堂为重点,同步覆盖校园周边经营主体,开展“拉网式”排查,确保检查无死角、监管无盲区。
检查过程中,检查组深入各学校食堂后厨操作间、食品仓库、就餐区等关键区域,重点检查从业人员健康管理、食材采购验收、索证索票、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节,并严查“三防”设施、冷藏冷冻、消毒柜等设备是否正常运行,环境是否保持清洁卫生。同时督促校方加强培训,提高从业人员的食品安全意识和规范操作技能。对检查中发现的问题隐患,工作人员现场提出指导意见,要求学校立行立改或限期整改到位。
此次共检查校园食堂9家、校园及周边经营主体4户,立案查处1件。近年来,龙江乡始终保持高压监管态势,依托“定期回头查+随机抽检”机制,实现问题整改闭环管理,同时加强宣传教育,提升师生食品安全意识和自我防范能力,共同构建校园食品安全社会共治良好格局。