为加强对现场制售食品经营户的监管，有效控制和防范食品安全风险隐患，11月7日至8日，龙陵县市场监管局镇安市场监管所在辖区内组织开展现场制售食品市场专项检查工作。  

开展此次专项检查，该所以镇安街现场制售食品经营户为重点，一是检查食品经营户的主体资格和经营场所条件，依法查处不具备主体资格和经营场所条件的食品现场制售行为，规范食品加工制作及直接接触食品销售人员的健康管理；二是检查食品经营户的食品制售原料采购，监督食品现场制售经营户认真执行进货查验、索证索票和查验记录制度，要求其把好原料进货关，严禁采购国家明令禁止的食品原料、无合法来源或高风险的食品原料；三是检查食品现场制售过程，对现场制售食品经营户的环境卫生清洁、配备食品加工制作、销售和清洗消毒的设施、设备等过程进行检查，要求其禁止超范围超限量使用食品添加剂和变质、超保质期的原料加工食品。  

  此次检查，该所共出动执法人员6人次，检查食品现场制售经营者18户。