近日，走进龙陵县镇安镇户帕村咖啡基地，只见保山楠迪咖啡有限公司负责人储明孝正在指导农户对咖啡树进行施肥。

“公司位于世界咖啡种植黄金地带、世界物种基因库、世界生态自然保护区——滇西高黎贡山边缘地带龙陵县镇安镇；咖啡种植海拔高，最高种植海拔在1900米以上，由于昼夜温差大，所以咖啡具有柠檬花香、有蜂蜜的调性、红茶的调性，这也是高海拔咖啡独有的风味。”储明孝介绍说。

在楠迪咖啡公司，映入眼帘的是一排镀金的证书和奖牌，今年该公司相继荣获2023-2024年度首届云南好咖啡第一名、2023-2024年度“百胜图”杯GCEF第三届中国云南咖啡最佳云南咖啡水洗组第一名、2024年第九届云南咖啡生豆大赛暨第十二届普洱咖啡生豆大赛“蜜处理组”第一名、“水洗组”第三名、“日晒组”第四名等殊荣。

楠迪咖啡公司是回乡创业青年储明孝于2020年11月5日注册成立的一家精品咖啡生产企业。公司在不断探索中引进世界知名精品咖啡品种（瑰夏、巴天等），聘请台湾知名食品发酵专家蔡泰龙，对咖啡果、咖啡湿豆，开展果皮果肉粉碎参与发酵法、益生菌发酵处理等加工技术研发。公司相继生产了比同地方、同品种、同类别、同海拔咖啡豆口感更加柔顺圆滑、风味更加丰富、花香更加明显，缺陷豆比例更低、涩味更少、余韵更长、回甘更好的高品质精品咖啡产品。

公司咖啡豆在2020年获得亚洲咖啡年会生豆大赛第一名，2021年云南省生豆大赛水洗组16名，2022年云南省咖啡生豆大赛蜜处理组第五名、2023年首届保山小粒咖啡庄园生豆赛水洗组第二名等殊荣，储明孝本人在2023年“闵行-保山杯”咖啡技能烘焙大赛中荣获优秀选手称号，2024年公司相继获得精品咖啡特色庄园、咖啡产业成长型优秀企业称号。

供稿/龙陵县农业农村局 黄凤芹 杨茭验