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龙陵动态
【新春走基层】赶大集 备年货 龙陵年味小吃受欢迎
发布日期:2024年02月07日 15:58 浏览:[] 作者: 来源: 龙陵新闻 打印

立春过后,马上就要迎来农历新年了,中国人对年的期盼从准备年货就开始了。这两天,龙陵县的集市那可是相当热闹,买年货、卖年货的人熙来攘往,年味儿在叫卖声和欢笑声中不断升腾。

热闹的集市上,新鲜水果、对联窗花、冰糖葫芦、腌腊、烧烤、糖果等各式各样的商品琳琅满目,让人目不暇接。记者发现,那些年味足、寓意好、味道佳的小吃已“闪亮登场”,吸引了很多市民的争相购买。

在王树艳的手工糖摊前,米花糖、蜂蜜糖、核桃糖、糯米糖等自制的糖零食受到了很多市民的青睐,味道独特的手工糖不仅可以满足味蕾,也寓意着来年粮食丰足,生活甜蜜。为满足市民的多元需求,王树艳还制作了很多新品种:“这两天增加了糯米粑粑、黄花粑粑、蜂蜜糖、核桃酥等,平时这些不卖的,过年生意好,需求大,又加紧制作出来卖,一天最多的时候能有一千多块钱的收入。”

脚碓舂粑粑也同样行销,在当地历来都有过年舂粑粑的习俗,脚碓是利用杠杆原理将一根长杆装在木架上,杆的一端装着碓头,下面置放一石臼。人踩踏碓尾,碓头翘起,脚移开碓尾,碓头落下舂打谷米,再不断地踩踏和翻滚谷物,拿出用芭蕉叶包裹起后就可保存和食用了。粑粑寓言团团圆圆,与亲友重逢相聚相得益彰,因此成了年货的首选。

前来购买粑粑的市民杨明仙告诉记者:“粑粑是我们每年的民俗,软软糯糯,香香甜甜的,一家围拢,人间烟火,热热闹闹地,过一个祥和幸福的年。”

甜凉粉、蒸糕和米花茶等这些充满浓浓年味的小吃也很受欢迎,生意十分火爆。甜凉粉老板濮兴留一边忙着销售一边介绍了甜凉粉的制作方法:“甜凉粉是用米磨成米浆,下锅后不断翻搅,再加入可食用的石灰浆又翻搅,就做成了。平时我也不是天天做、天天卖,过年这几天很多人会来买,因为甜凉粉味道甜蜜,寓意好。”另一边的蒸糕老板赵芹丽也附和道:“我的蒸年糕也很好卖的,大伙都图个吉利,希望来年节节高,团团圆圆,生意还是可以的。”

前来购买年货的市民邝桂芹选购了一些米花茶,她高兴地说道:“过年了,买一点米花茶去冲水喝,甜蜜蜜的,希望一家人的生活比这米花茶还要甜,也祝愿大家新年快乐,好运相随。”


记者/储永娟 苏焕芹 陈敬(见习)