为进一步净化食品消费市场，严防严控生产环节食品安全风险，严厉打击小作坊违法生产行为，预防食品安全事故。近日，龙山市场监督管理所对辖区内食品生产加工小作坊开展了专项检查。

此次检查以猪头肉、散装白酒、米线饵丝和腌腊制品为重点。检查中，执法人员对食品生产加工小作坊的持证情况、检验情况、生产加工场所、生产加工流程、设施设备、环境卫生状况、原材料采购、食品添加剂使用、从业人员持健康证情况等环节进行了全面排查。对检查中发现的证照不齐全的限期办理，对场所脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊责令其限期整改，对无法整改的或经营场所不合法的坚决予以取缔。同时，执法人员对食品小作坊从空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等方面进行了现场指导，对市场主体提出的困难、问题进行逐一解答。

截至目前，共检查食品生产加工小作坊17家，限期办理证照6家，现场指导整改15家，依法取缔1家。下一步，龙山市场监督管理所将继续强化宣传教育，督促食品小作坊生产加工者落实主体责任，增强行业自律。进一步排查发现隐蔽的“散乱差”小作坊，持续加强小作坊整改情况“回头看”，形成问题整改闭环，确保龙山食品安全持续稳定。