一品养生茶

孵在办公室里，时间长了，隔绝了外面的阳光雨露，隔绝了外面的鸟语花香，人，就很是难平心静气的，很是难以心情如云的。我们单位的同事，组建了一个微信群，取名“窗外的阳光”，字里行间，传递这一种可怜巴巴的心态。这种心态，是每一个坐惯了办公室的人最能理解的。

这样的时间一长，体内的五脏六腑就开始违和。

中医认为，病是由五脏六腑难以协调产生的。

中医还认为，医病，就是想法让五脏六腑调和，和睦相处，各司其职。于是，一味又一味的药物，就按照自己的责任，顺着经脉而去，各司其职。

这药物，如老师一般。

身体的各个器官，就如一个个顽皮的学生，有时也会打闹；会趴在桌上，呼呼地大睡；甚至悄悄地拿着手机打游戏。这时，一味味中药及时赶来，各自找到自己管理的对象，喊道：“起来起来，干嘛啊？咋还睡开了。”或者说：“你，玩啥啊？”

身体的各个器官开始协调工作了，身体就好了，也舒服了。

这些药物，各有任务，乱来不得的，否则，就弄得身体器官随意胡来，更是不利于健康了。

也有一种药物，如同汉代的名将韩信带兵一般，用他自己的话说：“臣多多而益善耳。”这种药物，能治疗很多疾病，这就是石斛。

石斛能如此，是因为它能调和体内各个器官，东汉的《神农本草经》，在谈到铁皮石斛的疗效时道：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。”其意，即是如此。

石斛治病，既然在调和身体各器官，那么，就应当在于预防，换言之，在于养生。

时下的养生，细究起来，是很合乎中医规律的。中医治病，多在预防。养生，也是这样的。办公室养生，大多讲究茶疗，换言之，就是以药入茶，进行养生。于是，就出现了枸杞茶，出现了白果茶，还有其它药物茶，一个个窝在办公室难以走出去的人，一边忙着，在键盘上敲打着文字，一边拿起茶杯，拧开盖子，嗞儿一声，饮上一口，既品了茶，又解了渴，更做到了强身健体。

在各种养生茶中，我认为，石斛茶算得一品养生茶。

石斛有其它药物共有的疗效，那么，养生时，作用亦如此。

办公室中，用石斛养生茶的人不同，石斛茶的品类不同，其色香味形亦不同。

最常见的，就是石斛茶。

石斛茶，是以石斛切片直接泡水。

其方法极为简单：每天来到办公室，拿了自己的保温杯，捏一撮石斛片，放在杯中，倒上开水。泡绿茶很是讲究，首先要洗茶，倒一点儿水入茶，稍微摇荡，将水泌掉，是为了洗掉污渍。石斛茶万不可如此，否则，会将药性倒掉，十分可惜。石斛泡上一会儿，透过杯子，汤色呈褐色，略红，轻轻摇荡，喝上一口，舌尖上有草药的清新，舌根回甘。当然，如果情况许可，用白瓷杯啜石斛茶，会更好。陆羽在其《茶经》里道：“若邢瓷类银，青瓷类玉，邢不如青一也；若邢瓷类雪，则青瓷类冰，邢不如青二也；邢瓷白而茶色丹，青瓷青而茶色绿，邢不如青三也。”白瓷盛红茶，不知陆羽为什么不喜欢，其实是很养眼的。一杯白瓷红茶，让人无端地想起女子脸颊上淡淡的娇羞，想起一种名叫胭脂醉的名瓷，想起“葡萄美酒夜光杯”的唐人诗句。

饮茶，讲究品色。

饮石斛茶，亦应如此。

石斛西洋参茶，是另一种石斛茶。

泡此茶者十分讲究，首先挑拣西洋参，得白如玉，净如纸的，才入眼。至于石斛，宜应极品的，各自切片，入水煎熬，然后过滤，饮其汁液。这，已经不是在品茶了，是在煎药了，这和养生饮茶的本质是大相违背的。

养生饮茶，既要养生治病，还要凸显饮茶者的淡然，无意为之。

因此，我认为，饮石斛西洋参茶，最为自然的做法，就是将西洋参洗净，将石斛洗净，然后切片，放在杯中，注入开水，浸泡着，觉得差不多了，拿起来，细细品一口，再品一口，如饮绿茶一般。

此茶汤色金黄，有一种月光在野、菊花初放的韵味。

饮此茶，心如明镜，自会滋生一种锄豆南山、东篱采菊的诗意在内。

既然窝在办公室里难以出去，既然望着窗外的阳光，还有满山的红叶，心向往之，为什么不在一杯茶汤中，寻找一点山水间的乐趣？为什么不让自己的想象，登山渡水，看花对月，放逐一下？

至于石斛蜂蜜茶，制法则较为简单，将石斛煎汤，然后过滤，将蜂蜜搅拌其中，茶汤颜色，黄如金缎，如三月花朵上的阳光。

不过，此茶汤在办公室里是难以泡制的。

最正宗的方法，是在家里，泡制之后，以玻璃杯盛了，在雨打芭蕉的窗下，对着迷蒙的细雨，还有飘落的杏花，缓缓地啜着，舌尖上缭绕着一种清甜，一种芬芳，若有若无的，如小巷深处传来的淡淡的笑声。

此时，眼前虽非清风明月，可心中，自有一轮明月，缓缓升起，一片水光。

我最爱饮的，则是石斛青叶浸泡的石斛茶，那种茶，净绿中透出荧荧的白光，就如人在风雨中，走在江南小巷里，突然逢着一个身着旗袍的女子。那旗袍是翠绿色的，映着女子的脸，白净中也泛出淡淡的绿润。至于女子的眉，微微地皱着，眼睛细细长长地望着远方，给人一种迷离朦胧的感觉。

饮此茶，人如行走在江南。

饮此茶，人如行走在青花瓷的世界里。

在烟花三月里，既然难以挥挥衣袖，借一叶飘摇的白帆，去二十四桥明月夜里的扬州。那么，就独坐办公室，或者独坐高楼，饮一杯这样的茶吧。

饮一杯这样的茶，看窗外蹁跹的落花，看风片雨丝里的世界，也成为青瓷里的风景。而你，则坐在青瓷世界的外面，看世界绿了芭蕉，红了樱桃。

你自己也成了一片芭蕉，成了晶亮的樱桃。